Infinity Chilli Pepper
Pálivosť: približne 1 067 286 SHU (Scovilleho jednotky)
Pôvod odrody: Anglicko (Veľká Británia)
Druh: Capsicum chinense
Infinity Chilli Pepper je extrémne pálivá paprička, ktorá vo februári 2011 na dva týždne získala titul najpálivejšej papričky sveta podľa Guinnessovej knihy rekordov. Prvenstvo jej vydržalo len krátko, no medzi britskými extrémne pálivými odrodami ju pestovatelia poznajú dodnes. Nižšie píšeme, aká je pálivá, odkiaľ pochádza, ako chutí a ako sa pestuje.
Aká pálivá je Infinity Chilli?
Infinity Chilli má približne 1 067 286 SHU (Scovilleho jednotky) – patrí teda medzi extrémne pálivé papričky a páli o kúsok viac než Ghost Pepper. Pálenie nastupuje rýchlo, je veľmi silné a drží dlho.
Pre predstavu, kam sa Infinity Chilli radí na stupnici pálivosti:
- Jalapeño – 2 500 – 6 000 SHU (mierne pálivé)
- Habanero – 250 000 – 350 000 SHU (veľmi pálivé)
- Naga Jolokia (Ghost Pepper) – 855 000 – 1 041 427 SHU (extrémne)
- Infinity Chilli – približne 1 067 286 SHU (extrémne)
- Carolina Reaper – približne 2 200 000 SHU (extrémne)
Je teda vyše 170-krát pálivejšia než jalapeño.
Pôvod a história rekordu
Infinity Chilli vyšľachtil v Anglicku pestovateľ Nick Woods zo spoločnosti Fire Foods. Vo februári 2011 sa s pálivosťou 1 067 286 SHU zapísala do Guinnessovej knihy rekordov ako najpálivejšia paprička sveta – titul však držala len asi dva týždne, kým ju prekonala Naga Viper. Krátko nato putoval rekord ďalej k Trinidad Scorpion Butch T a neskôr k Carolina Reaper. V rokoch 2010 – 2011 sa britskí pestovatelia pretekali, kto vyšľachtí najpálivejšiu papričku.
Ako chutí a ako vyzerá
Okrem extrémnej pálivosti má Infinity Chilli prekvapivo ovocnú, mierne kvetinovú chuť, ktorú však veľmi rýchlo prekryje silné a dlhé pálenie. Patrí do druhu Capsicum chinense – rovnako ako habanero, Ghost Pepper či Carolina Reaper. Plody sú menšie až stredne veľké, zvráskavené, s malým hrotom na konci a pri dozrievaní menia farbu zo zelenej na sýtočervenú.
Pestovanie Infinity Chilli
Infinity Chilli je teplomilná paprička. Rastie ako ker vysoký približne jeden meter a v dobrých podmienkach dáva dosť plodov. Potrebuje teplo, dosť slnka a dlhú sezónu – najlepšie sa jej darí v skleníku, kde plody naplno dozrejú. Keď beriete plody do rúk, vždy noste rukavice a nedotýkajte sa očí ani kože.
Zaujímavosti o Infinity Chilli
- Názov „Infinity“ (nekonečno) má vyjadrovať „nekonečné“ pálenie, ktoré po zjedení dlho neustupuje.
- Svetový rekord držala len asi 2 týždne – jeden z najkratších v histórii najpálivejších papričiek.
- Patrí medzi britských superpálivých krížencov spolu s Naga Viper a Dorset Naga.
- Vznikla krížením a výberom z najpálivejších odrôd typu Naga.
Hľadáte podobne extrémnu papričku?
Infinity Chilli u nás v ponuke priamo nenájdete, no ak vás lákajú extrémne pálivé papričky tejto úrovne, siahnite po našich najpálivejších odrodách, ktoré pestujeme a spracúvame v Nitre: Naga Jolokia (Ghost Pepper), Trinidad Scorpion či Carolina Reaper. Celú ponuku nájdete v našom obchode.
Časté otázky o Infinity Chilli
Aká pálivá je Infinity Chilli?
Približne 1 067 286 SHU – je teda extrémne pálivá, o niečo silnejšia než Ghost Pepper, no slabšia než Carolina Reaper.
Prečo stratila svetový rekord tak rýchlo?
V rokoch 2010 – 2011 sa rekordy medzi britskými pestovateľmi rýchlo menili. Naga Viper ju vo februári 2011 predbehla už po dvoch týždňoch.
Z akej krajiny pochádza Infinity Chilli?
Vyšľachtil ju v Anglicku pestovateľ Nick Woods – patrí teda k slávnym britským superpálivým papričkám.
Legenda krátkeho prvenstva
Infinity Chilli držala rekord len dva týždne, no pálenie z nej trvá oveľa dlhšie. Ak chcete skúsiť papričku nad milión SHU, nižšie máme Carolina Reaper z vlastnej úrody.
