Naga Viper
Pálivosť: 1 382 118 SHU (Scovilleho jednotky)
Pôvod odrody: Anglicko (Veľká Británia)
Druh: Capsicum chinense (kríženec troch odrôd, ktorý nie je ustálený)
Naga Viper je extrémne pálivá paprička, ktorá v roku 2011 získala titul najpálivejšej papričky sveta podľa Guinnessovej knihy rekordov. Vznikla v Anglicku krížením hneď troch najpálivejších odrôd. Nižšie píšeme, aká je pálivá, z čoho vznikla, ako chutí a ako sa pestuje.
Aká pálivá je Naga Viper?
Naga Viper má 1 382 118 SHU (Scovilleho jednotky) – patrí teda medzi najpálivejšie papričky sveta a páli výrazne viac než Ghost Pepper. Pálenie nastupuje rýchlo, je mimoriadne silné a drží dlho.
Pre predstavu, kam sa Naga Viper radí na stupnici pálivosti:
- Jalapeño – 2 500 – 6 000 SHU (mierne pálivé)
- Habanero – 250 000 – 350 000 SHU (veľmi pálivé)
- Naga Jolokia (Ghost Pepper) – 855 000 – 1 041 427 SHU (extrémne)
- Naga Viper – 1 382 118 SHU (extrémne)
- Carolina Reaper – okolo 2 200 000 SHU (extrémne)
Je teda vyše 230-krát pálivejšia než jalapeño.
Pôvod a história rekordu
Naga Viper vyšľachtil v Anglicku (grófstvo Cumbria) pestovateľ Gerald Fowler zo spoločnosti The Chilli Pepper Company. Jej pálivosť 1 382 118 SHU namerali v novembri 2010 v laboratóriu Warwick HRI a v roku 2011 sa zapísala do Guinnessovej knihy rekordov ako najpálivejšia paprička sveta. Predbehla vtedajšiu rekordérku Infinity Chilli, no na čele sa neudržala dlho – vystriedala ju Trinidad Scorpion Butch T a neskôr Carolina Reaper. V rokoch 2010 – 2011 sa britskí pestovatelia pretekali, kto vyšľachtí najpálivejšiu papričku.
Trojkríženec – z čoho Naga Viper vznikla
Naga Viper má nezvyčajný pôvod – je to neustálený kríženec hneď troch extrémne pálivých odrôd:
- Naga Morich – príbuzná Ghost Pepper z Bangladéša,
- Naga Jolokia (Ghost Pepper) – prvá paprička nad milión SHU,
- Trinidad Scorpion – jedna z najpálivejších karibských odrôd.
Keďže ide o nestabilného kríženca, zo semien nemusia vždy vyrásť rastliny s rovnakými vlastnosťami.
Ako chutí a ako vyzerá
Naga Viper má spočiatku ovocnú chuť, ktorú však veľmi rýchlo prekryje extrémne a dlhé pálenie, aké majú papričky Naga. Patrí do druhu Capsicum chinense. Plody sú zvráskavené, stredne veľké, s typickým hrotom na konci a pri dozrievaní menia farbu zo zelenej na sýtočervenú.
Pestovanie Naga Viper
Naga Viper je silná rastlina a v dobrých podmienkach dáva dosť plodov. Potrebuje veľa slnka a dlho dozrieva – najlepšie sa jej darí v skleníku. Keď beriete plody do rúk, vždy noste rukavice a nedotýkajte sa očí ani kože – kapsaicínu je v nich mimoriadne veľa.
Zaujímavosti o Naga Viper
- Gerald Fowler šľachtil Naga Viper vyše dvoch rokov, kým dosiahol rekordnú pálivosť.
- Je to trojkríženec – spája gény hneď troch najpálivejších papričiek sveta.
- Keďže kríženec nie je ustálený, plody nie sú vždy úplne rovnaké.
- Patrí medzi britských extrémne pálivých krížencov spolu s Infinity Chilli a Dorset Naga.
Hľadáte podobne extrémnu papričku?
Naga Viper u nás v ponuke priamo nenájdete, no ak vás lákajú superpálivé papričky tejto úrovne, siahnite po našich najpálivejších odrodách, ktoré pestujeme a spracúvame v Nitre: Naga Jolokia (Ghost Pepper), Trinidad Scorpion či Carolina Reaper. Celú ponuku nájdete v našom obchode.
Časté otázky o Naga Viper
Aká pálivá je Naga Viper?
1 382 118 SHU – je teda extrémne pálivá, výrazne silnejšia než Ghost Pepper, no slabšia než Carolina Reaper.
Z čoho vznikla Naga Viper?
Vznikla skrížením Naga Morich, Bhut Jolokia (Ghost Pepper) a Trinidad Scorpion – troch vtedy najpálivejších odrôd sveta.
Z akej krajiny pochádza Naga Viper?
Vyšľachtil ju v Anglicku (Cumbria) pestovateľ Gerald Fowler – patrí k slávnym britským superpálivým papričkám.
Legenda z britských skleníkov
Naga Viper je paprička pre tých, čo extrémne pálivé naozaj vyhľadávajú. Ak si na to trúfate, nižšie máme Carolina Reaper z vlastnej úrody – páli ešte viac.
