Sušené drvené chilli

Sušené drvené chilli je korenie vo vločkách – jednoducho ho rozsypete a presne nadávkujete podľa chuti. Vyrábame ho z papričiek odrody Cayenne, ktoré si pestujeme v Nitre, sušíme a drvíme na jemné kúsky. V tejto kategórii nájdete klasické sušené drvené chilli aj údené, s výraznou dymovou chuťou. V oboch je len chilli bez prísad a hodia sa do polievok, omáčok, marinád, na pizzu, grilované mäso či mexické jedlá.

Čo je sušené drvené chilli

Sušené drvené chilli sú zrelé chilli papričky odrody Cayenne, ktoré sme nasušili a podrvili na vločky. Na rozdiel od jemne mletého chilli zostávajú kúsky papričky väčšie a viditeľné, takže korenie v jedle vynikne a chuť uvoľňuje postupne. Nie je v ňom soľ, olej ani konzervanty – je to 100 % chilli.

Naše druhy sušeného drveného chilli

V ponuke máme dva druhy z tých istých papričiek:

• Chilli sušené drvené – klasické drvené vločky z papričiek odrody Cayenne.
• Chilli sušené drvené – údené – tie isté papričky, navyše údené, s výraznou dymovou chuťou, ktorá sa hodí na grilovanie.

Ako používať drvené chilli v kuchyni

Drvené chilli dávame skoro do všetkého: do rajčinovej omáčky, do fazuľovej alebo zeleninovej polievky, do guláša, kde chuť zvýrazní. Výborné je v marinádach na mäso, ryby či zeleninu aj v suchých koreniacich zmesiach na grilovanie a pečenie. Patrí aj do mexickej kuchyne, na pizzu a do cestovín s olivovým olejom a cesnakom. Dobré je aj na vajíčka či avokádový toast. A keď máte radi dymovú chuť, údené patrí ku všetkému z grilu a k údenému mäsu.

Drvené, mleté alebo celé sušené chilli?

Drvené chilli (vločky) je niečo medzi celou papričkou a jemným práškom – kúsky sú viditeľné a ľahko sa dávkujú. Ak chcete jemnejší prášok, ktorý sa v jedle rovnomerne rozmieša, siahnite po mletom sušenom chilli. A ak máte radšej papričku vcelku, ktorú si spracujete sami, vyberte si celé sušené chilli.

Výhody drveného chilli

Drvené chilli sa ľahko rozsype, presne nadávkuje a v jedle pekne vynikne. Sušené chilli vydrží dlho, netreba ho chladiť a stačí ho skladovať na suchom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale. Vďaka tomu ho máte vždy poruke.

Ďalšie formy chilli v našej ponuke

Okrem vločiek robíme aj tekuté výťažky, hustú chilli pastu a jemné oleje s chilli – každé sa hodí na niečo iné.

Časté otázky o sušenom drvenom chilli

Z čoho je vyrobené vaše sušené drvené chilli?

Z papričiek odrody Cayenne, ktoré sušíme a drvíme na vločky. Je to 100 % čisté chilli – bez soli, oleja, konzervantov či iných prísad.

Aký je rozdiel medzi klasickým a údeným drveným chilli?

Údené drvené chilli sú tie isté vločky, len prešli dymom. Majú výraznú dymovú chuť a vôňu, ktorá sa hodí najmä na grilovanie a k údenému mäsu.

Ako sa drvené chilli používa?

Stačí ním jedlo posypať alebo ho pridať do omáčok, polievok, marinád, na pizzu, cestoviny, mäso či vajíčka. Vďaka vločkám sa ľahko a presne dávkuje.

Ako skladovať drvené chilli a ako dlho vydrží?

Skladujte ho na suchom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale. Sušené chilli vydrží dlhé mesiace. Vždy sa riaďte dátumom spotreby na obale.

Kde kúpiť sušené drvené chilli?

Priamo tu v eshope – oba druhy sú v tejto kategórii vyššie. Sme slovenská značka a prvý výrobca tekutých chilli štiav na Slovensku (od roku 1995). Doručíme na výdajné miesto aj domov a zaplatíte kartou online.

Drvené chilli do každej kuchyne

Drvené chilli je najjednoduchšie chilli korenie: vločky rozsypete rovno na tanier alebo do hrnca a hneď vidíte, koľko ste dali. Klasické aj údené je z našich papričiek Cayenne, bez prísad.