Habanero Yellow 30 ml – tekutý výťažok

Habanero Yellow (žlté habanero) patrí medzi najvoňavejšie a najpálivejšie odrody habanera druhu Capsicum chinense. Odroda so žiarivo žltými až zlatými plodmi pochádza z teplých oblastí Karibiku a Strednej Ameriky. Tá, ktorú pestujeme v Nitre, je z Kostariky. Oproti červenému a oranžovému habaneru má žlté sviežejšiu, výraznejšie ovocnú a citrusovú chuť. Cítiť v ňom tropické ovocie, žltý melón aj jemnú kvetinovú vôňu, a to aj cez silnú pálivosť. Práve pre túto chuť a silu je žlté habanero základom karibskej a mexickej kuchyne. Náš tekutý výťažok spracúvame za studena, takže si zachová plnú vôňu a chuť čerstvej papričky. Tento výťažok navyše získal medailu Slovak Gold. Podobne ako ostatné druhy chilli je žlté habanero bohaté na vitamín C.  

O chilli papričke

Habanero Yellow (žlté habanero) je jedna z najvoňavejších a zároveň najpálivejších odrôd habanera. Pochádza z oblasti Karibiku a Strednej Ameriky, má žiarivo žltú farbu a sviežu ovocno-citrusovú chuť. Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena, ocenený medailou Slovak Gold.

Pálivosť

približne 250 000 – 350 000 SHU (Scovilleho jednotky)

Zloženie

Minimálne 83 % výťažku z chilli Habanero Yellow, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Pôvod odrody

Kostarika.

Skladovanie

Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Prínos pre zdravie

• zdroj vitamínu C
• vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
• vitamín C prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy

Odporúčané použitie

Tekuté chilli dodá jedlu pálivosť aj plnšiu chuť. Žlté habanero so svojou ovocno-citrusovou chuťou patrí do marinád a nálevov – stačí pár kvapiek do mäsa, ktoré budete piecť, grilovať alebo dusiť. Hodí sa aj do omáčok, salsy a polievok alebo na dochutenie hotového jedla.

Upozornenie

Dávkujte podľa toho, akú pálivosť máte radi, a dajte pozor, keď varíte aj pre ľudí, ktorí to majú radšej mierne. POZOR: veľmi silný výťažok, uchovávajte mimo dosahu detí.