Naga Jolokia 30 ml – tekutý výťažok

Naga Jolokia, známa aj ako Bhut Jolokia či Ghost Pepper, je jedna z najpálivejších chilli papričiek na svete a patrí k druhu Capsicum chinense. Pochádza zo severovýchodnej Indie, najmä z oblastí Ásam a Nágsko, kde ju v kuchyni používajú odjakživa. V roku 2007 sa zapísala do Guinnessovej knihy rekordov ako vtedy najpálivejšia paprička sveta. Pod pomaly nastupujúcou páľavou cítiť ovocnú až jemne dymovú chuť. Náš výťažok z Naga Jolokia si zákazníci kupujú najčastejšie. Výťažok spracúvame za studena, takže mu zostane plná vôňa aj chuť čerstvej papričky. Podobne ako ostatné druhy chilli je Naga Jolokia bohatá na vitamín C.  

O chilli papričke

Naga Jolokia (Bhut Jolokia, Ghost Pepper) je jedna z najpálivejších odrôd chilli na svete z druhu Capsicum chinense. Pochádza zo severovýchodnej Indie, pálivosť nastupuje pomaly a chuť má ovocnú až dymovú.

Pálivosť

približne 1 000 000 SHU (Scovilleho jednotky)

Zloženie

Minimálne 83 % výťažku z chilli Naga Jolokia, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Pôvod odrody

India.

Skladovanie

Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Prínos pre zdravie

• zdroj vitamínu C
• vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
• vitamín C prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy

Odporúčané použitie

Výťažok jedlu pridá okrem pálivosti aj plnšiu chuť. Naga Jolokia patrí k najsilnejším výťažkom, preto stačí naozaj malé množstvo – pár kvapiek dodá výraznú pálivosť omáčkam, marinádam, mäsovým a indickým jedlám či chilli con carne. Pridávajte ju opatrne a postupne, kým jedlo nebude také pálivé, ako chcete.

Upozornenie

Pri dávkovaní myslite na to, ako pálivé jedlo máte radi. A buďte opatrní, keď varíte aj pre ľudí, ktorí to majú radšej menej pálivé. POZOR: veľmi silný výťažok, uchovávajte mimo dosahu detí.