Habanero Chocolate (známe aj ako Black Congo) patrí medzi najpálivejšie odrody habanera. Pochádza z Karibiku a zo Strednej Ameriky, dnes ho pestujú najmä na mexickom polostrove Yucatán. Čokoládovohnedú farbu získava až po úplnom dozretí – a práve vtedy má zemitú a jemne dymovú chuť s ovocno-sladkým nádychom. Na rozdiel od bežného oranžového habanera vonia čokoládové habanero výrazne silnejšie. Rastlina potrebuje teplo, vlhko a dosť svetla a od výsadby po zber prejde niekoľko mesiacov. Habanero odjakživa patrí do karibskej a mexickej kuchyne – dávajú ho do pikantných omáčok, salsy a marinád. Podobne ako iné druhy chilli je bohaté na vitamín C.
O chilli papričke
Habanero Chocolate patrí k najvoňavejším a zároveň najpálivejším odrodám habanera.
Pochádza z Karibiku a zo Strednej Ameriky, dnes sa pestuje najmä na polostrove Yucatán.
Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena.
Pálivosť
približne 250 000 – 350 000 SHU (Scovilleho jednotky)
Zloženie
Minimálne 83 % výťažku z chilli Habanero Chocolate, soľ.
Typ produktu
Tekuté chilli
Obsah balenia
30 ml
Hmotnosť
0,06 kg
Pôvod odrody
Karibik a Stredná Amerika.
Skladovanie
Skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Prínos pre zdravie
- zdroj vitamínu C
- vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
- vitamín C prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy
Odporúčané použitie
Tekuté chilli dodá jedlu pálivosť aj plnšiu chuť.
Stačí pár kvapiek – pridajte ich pri varení alebo až do hotového jedla: do omáčok, marinád, salsy a guacamole, k mäsu a na grilovačku, na pizzu, tacos, bagetu či omeletu a do polievok aj guláša.
Upozornenie
Dávkujte podľa toho, akú pálivosť máte radi, a dajte pozor, keď varíte aj pre ľudí, ktorí to majú radšej mierne.
POZOR: veľmi silný výťažok, uchovávajte mimo dosahu detí.
Zo slovníkaOdpovede píšeme sami, z vlastného pestovania. Viac nájdete v Chilli slovníku.
Anton (overený zákazník) –
Nemal som habanero chocolate,ale habanero red. To nám chutí a používame ho niekoľko rokov.