Jalapeño Yellow 30 ml – tekutý výťažok

Jalapeño Yellow je žltá odroda papričky jalapeño a patrí do druhu Capsicum annuum. Na rozdiel od klasického zeleného jalapeña dozrieva do žiarivo žltej až citrónovožltej farby, ktorú je vidno aj v hotovom jedle. Chuť má jemnejšiu než zelené a výraznejšie ovocno-citrusovú, pritom príjemne vonia. Jalapeño pochádza z Mexika a meno má po meste Xalapa (Jalapa) v štáte Veracruz. Patrí medzi mierne pálivé chilli, takže z papričky cítite plnú chuť a jedlo extrémne nepáli. Hodí sa do každodennej kuchyne, od salsy a nachos až po omáčky a marinády. Náš tekutý výťažok túto chuť zachytí a ľahko sa dávkuje.  

O chilli papričke

Žlté jalapeño (Capsicum annuum) je odroda jalapeña, ktorá dozrieva zo zelenej do žiarivo žltej farby. Oproti zelenému jalapeñu má jemnejšiu, výraznejšie ovocnú a citrusovú chuť a pritom je rovnako mierne pálivé. Pochádza z Mexika a hodí sa pre tých, ktorí majú radi chuť chilli, ale nechcú, aby jedlo veľmi pálilo. Čistý tekutý výťažok spracovaný za studena.

Pálivosť

približne 2 500 – 6 000 SHU (Scovilleho jednotky)

Zloženie

Minimálne 83 % výťažku z chilli Jalapeño, soľ.

Typ produktu

Tekuté chilli

Obsah balenia

30 ml

Hmotnosť

0,06 kg

Pôvod odrody

Mexiko.

Skladovanie

Skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Prínos pre zdravie

• zdroj vitamínu C
• vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému
• vitamín C prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy

Odporúčané použitie

Mierne pálivé žlté jalapeño sa hodí na každodenné dochutenie jedál. Pridajte pár kvapiek na nachos, do salsy, guacamole, na tacos, pizzu či burger alebo ho zamiešajte do omáčok, dresingov a marinád. Žltú farbu vidno aj na tanieri. Začnite menším množstvom – pridať sa dá vždy.

Upozornenie

Žlté jalapeño je miernejšie chilli, no ide o neriedený tekutý výťažok, preto dávkujte opatrne a pridávajte postupne. POZOR: silný výťažok – uchovávajte mimo dosahu detí.