Chilli
Tekuté chilli vyrábame v Nitre od roku 1995 a papričky naň si pestujeme sami. Nájdete u nás všetko, čo z nich robíme: tekuté výťažky, mleté aj celé sušené chilli, drvené chilli, chilli pasty, oleje s chilli aj darčekové sety. Do papričiek u nás žiadna chémia nevstupuje.
Čo je chilli
Chilli je plod papričiek rodu Capsicum a páli vďaka látke kapsaicín. Odrôd sú stovky – od jemných, ktoré jedlo len príjemne dochutia, až po extrémne, ktoré patria k najpálivejším na svete. Ľudia majú chilli radi pre chuť, ale aj preto, že povzbudí – telo po ňom vyplaví endorfíny.
Naša ponuka chilli
Papričky spracúvame niekoľkými spôsobmi, takže si vyberiete podľa toho, ako chilli v kuchyni používate:
- Tekuté chilli – výťažky z papričiek, dávkujú sa po kvapkách
- Mleté sušené chilli – jemný prášok do každého jedla
- Celé sušené chilli – papričky, ktoré si podrvíte alebo pomeliete sami
- Sušené drvené chilli – vločky z papričiek
- Chilli pasta – hustá zmes z čerstvých papričiek
- Oleje s chilli – jemne pálivé oleje
- Darčeky – darčekové sety pre tých, čo majú radi pálivé
Pálivosť a Scovilleho stupnica
Pálivosť chilli sa meria v Scovilleho jednotkách (SHU). Čím vyššie číslo, tým je paprička pálivejšia – od jemného jalapeña (2 500 – 6 000 SHU) cez habanero (250 000 – 350 000 SHU) až po Carolina Reaper (2 200 000 SHU). U nás si vyberie začiatočník aj ten, kto je na páľavu zvyknutý.
Prečo chilli od Chillis
Sme slovenská značka a prvý výrobca tekutých chilli štiav na Slovensku (od roku 1995). Papričky pestujeme bez chemických postrekov a spracúvame za studena – do výťažkov pridávame len soľ, bez octu a konzervantov. Kvalitu potvrdzuje aj značka Regionálny produkt PONITRIE. Doručíme na výdajné miesto aj domov a zaplatíte kartou online.